经济师考试中级农业知识点：食物安全的概念
来源：乐考网 2019-03-19 15:06:20
经济师考试中级农业知识点和大家分享，备考经济师考试中级中要记得归纳总结。对于正确的题目，自己要再花时间想想它考的知识点是什么，怎么考，是以什么形式考的，为什么要考，还可以怎么考等等问题;而对于自己错误的题目，则要想一下自己为什么错了，知识点之间有没有什么联系，如果下次再碰到了能不能保证做对。
一、食物安全的概念
联合国粮农组织在1974年11月世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，从食物数量满足人们基本需要的角度，第一次提出了“食物安全”概念。食物安全有三层含义：(1)从数量的角度，要求人们既能买得到，又能买得起需要的基本食品;(2)从质量的角度，要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全。(3)从发展的角度，要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。
经济师考试中级农业知识点二、我国食物与营养发展状况
我国食物与营养发展现状：(1)食物综合生产能力增强。(2)食物消费质量提高。(3)居民营养结构改善。
我国食物与营养存在的问题：(1)食物生产、消费、营养不协调，生产结构不能满足营养结构改善需要。(2)食物质量、安全和卫生存在隐患。我国常见的食物卫生问题主要有：卫生标准超标;超量使用食品添加剂或使用已经禁止的食品添加剂;食品包装、标签等不规范，虚假标签，以次充好。
2019年经济师考试中级，一定要做好备考工作，这样才能够事半功倍，实现高效的学习。备考过程中也要调整好心态，不要给自己太大的压力，以防造成消极学习的心态，影响考试，经济师考试中级农业知识点和大家分享，希望能够帮助大家有的放矢的学习。
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